　採った山菜を食べよう　簡単山菜料理　ギボウシ　　　　

　ギボシは、大きくなると硬くなります。

　出て間のない、葉の巻いている物を
　
　下の白い部分から採ります。

　主に茎の部分を食べます。
　　

ギボシ　　おひたし
	おひたし削りガツオと醤油でも美味しいですが、醤油をかけてからゴマ油をかけたのがおすすめです。
ギボシ　　コチジャン + ゴマ油 + 醤油
	コチジャン＋ゴマ油＋醤油意外と美味しいですよ。他の山菜、野菜にもおすすめ。