ブルーベリー酒の作り方 TOP 果実酒作り メニュー へブルーベリー酒の作り方 TOP 果実酒作り メニュー へ 材料
ブルーベリー
氷砂糖 ブルーベリーの1/2〜1/4くらい（好みで）
ホワイトリカー（35度） ブルーベリーの3倍くらい
 4月 ブルーベリーの花 |
 6月〜7月 ブルーベリーが熟します。 |
||||
 ブルーベリーを丁寧に採り、 きれいに水洗いしてザルに広げ自然乾燥させて水気をとります。 |
|||||
 |
熱湯消毒し、乾燥させたビンに ブルーべりーを入れ、 ホワイトリカーを静かに注ぎます。 最後に、氷砂糖を静かに入れます 密封して、冷暗所に保存します |
⇒ 3ヶ月後 |
 |
ワインレッドのブルーベリー酒が できます。 |
|
 |
実を取り出し、ペーパータオル等で濾しビンに詰めて冷暗所に保存します。 １年を過ぎると綺麗な赤色は徐々に薄くなっていきます。 色や風味を楽しむには、１年くらいで飲みきりましょう。 |
||||