タンポポの根で作るお茶です。味は、コーヒーの香りはありませんがコーヒーそっくり、
胃の調子が悪い時、胃のためにも良いそうです。
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ニホンホンタンポポ  写真クリックで拡大 |
セイヨウタンポポ  写真クリックで拡大 |
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タンポポは根を付けて採ります。 根をタワシできれいにあらいます。 |
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タンポポの根を、２ｍｍ位の厚さに刻みます。 細い根は、1〜2cmくらいに切ります。 |
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ザル等に広げて干します。 |
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カラカラに乾いたら、ホウロクで濃いキツネ色になるくらいに焙じます。 ホウロクが無い場合は、土鍋でＯＫ。 |
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冷めたらビン等に入れて保存します。 |
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土瓶等で煎じると出来上がり。 土瓶が無ければ、ガラス、ホーロー、土鍋でもOK。 |