簡単 釣り魚料理

釣った魚を食べよう　【 私の第一条件 】　手間をかけずに作れる事

海の無い松本で育った私は、釣れても魚の名前も分からず、開きや 切り身でしか見たこと無かったけど、こんな魚だったの？　なんて… 笑われそうですが、こんなもんです。
釣をして、初めて始めて見る魚も多く、食い意地のはった私は 普通は食べないと言う魚もどんな味かな？興味津々。
海辺の方、簡単で美味しい魚の食べ方を教えていただけるとうれしいです。
　　 　　　　　　　　

アイナメ 煮つけ　刺身
アジ から揚（カレー揚　ゴマげ）　　天ぷら　　フライ　ムニエル　マリネ　　南蛮漬
たたき　刺身　塩焼き　　干物　　みりん干し　　酢締め　　なめろう　さんが焼き
味噌漬　干物（寿司・お茶漬・ゴマ油焼・おろし合）
イワシ 刺身　カルパッチョ　蒲焼　煮付　から揚げ　天ぷら　フライ　マリネ　生春巻き
塩焼き　炒り煮　煮干　
イナダ 刺身　　カルパッチョ　煮付
ウミタナゴ 塩焼き　　味噌漬
カサゴ 刺身　　煮付
カマス 塩焼き　　干物　　みりん干し
カレイ･ヒラメ 刺身　　から揚げ　　煮付　　
カワハギ･ウマズラ 煮つけ　刺身　きもあえ　あんかけ　味噌汁　　から揚げ　　マリネ　　南蛮漬
キス 天ぷら　　刺身　　から揚げ　　マリネ　　南蛮漬　　お吸い物
キジハタ 煮つけ　刺身　
コノシロ 煮つけ　　ママカリ　
サクラマス 塩焼　味噌漬　燻製
サヨリ から揚　天ぷら　　フライ　　マリネ　　南蛮漬　　刺身　　塩焼き
干物　　みりん干し　　酢締め
サワラ 刺身　塩焼
タチウオ 刺身　たたき　塩焼　
ハゼ 天ぷら
ハナダイ お吸い物　　塩焼
ヒイラギ 酢締め
ホタルイカ ボイル　　酢味噌あえ　　沖漬　　網焼き　　マリネ　　干物　　佃煮
マゴチ 刺身（洗い）　　煮付け
マダイ 刺身　鯛めし　塩焼　干物　味噌粕漬　カルパッチョ　煮付

余り釣れない魚

ギンポ 天ぷら
ミシマオコゼ 煮つけ

普通食べない魚

スズメダイ 塩焼き
タカノハダイ 塩焼き
ダ　ツ 塩焼
トラギス 一夜干
ネンブツダイ 干物　から揚げ
ヒメコダイ 塩焼き
ウグイ から揚げ（生姜醤油）　　煮つけ　　南蛮漬
ボ ラ ゴマ油焼き　刺身（洗い）